Vin S
HalalLifeID
Jadi, selain beli kopi, Winda juga meminita pengemasan khusus untuk menjaga cita rasa sehingga berpengaruh kepada pengelolaan operational cost.
Selain itu, Winda mengaku cukup kesulitan mencari barista yang terampil karena lokasi warung kopinya tidak berada di pusat kota dan proses pengiriman bahan baku terlalu lama sehingga ia terpaksa jemput bola agar permintaan pelanggan tetap terpenuhi.
“Pokoknya biar semuanya bisa jalan sesuai rencana, saya setiap hari ikut turun tangan dalam pembuatan kopi dan kegiatan lainnya,” ungkap Winda.
Dalam menjalankan usahanya, Winda didukung penuh oleh keluarganya. Tidak hanya orang tua dan suami yang kerap membantunya, tetapi juga kedua anaknya yang terkadang terlibat dalam kesibukannya sebagai barista, “mereka jadi nungguin mamanya di warung, watch and learn, waktunya tutup warung mereka ikutan beres-beres. Pengennya ya mereka belajar sejak dini gimana cara survive.”
“Kita ada instagram, tapi belum bisa konsisten untuk ngonten karena SDM terbatas,” terang Winda, “paling-paling share info promo lewat instagram story atau gethuk tular.”
Winda kerap menyelenggarakan live music, promo payday, promo tanggal cantik, lalu membership, dan paket ngopi ramean. Biasanya omset akan naik ketika promo tersebut sedang berlangsung.
Namun, tantangan baru akan datang ketika pelanggan sudah mulai jenuh dengan promo-promo yang monoton, sehingga ia harus atur strategi varian menu yang akan dipromosikan serta paket-paket yang tersedia.
Berdasarkan pengalaman pribadinya, Winda berpesan agar pelaku usaha yang baru mau merintis dan sudah merintis untuk tidak menyerah, hadapi dengan syukur dan selalu punya kemauan belajar.
“Awal-awal memang berat dan menguras hati, tapi kalau kita happy semua jadi terasa jauh lebih mudah,” tutup Winda.
