Yoghurt adalah olahan yang berasal dari fermentasi susu. Sudah ribuan tahun yoghurt terkenal manfaatnya bagi kesehatan berkat kandungan bakteri baik yang ada di dalamnya. Rasanya segar dan asam. Menurut para ahli kesehatan yoghurt yang terbaik adalah yang murni dan tidak ditambahkan gula.
Di Indonesia biasanya yogurt lebih populer disajikan dalam bentuk minuman manis. Padahal di negara-negara asalnya yoghurt juga disajikan sebagai campuran bahan saus untuk salad atau steak. Bahkan yoghurt juga menjadi bahan masakan utama di banyak negara? Masakan apa saja itu? Kita cari tahu dulu yuk!
Dovga merupakan masakan yang berasal dari Azerbaijan. Rasa dovga dikenal gurih, asam dan mengenyangkan. Dovga sendiri terbuat dari beras yang dimasak bersama yoghurt, bawang putih, daun bawang, sayuran, rempah dan diberi kaldu.
Uniknya, bergantung pada kondisi cuaca saat menyantapnya, disajikan selagi hangat atau dalam kondisi dingin, dovga tetap terasa enak dan menyegarkan.
Jajukh dikenal juga dengan nama jajik, makanan ini merupakan makanan khas Armenia. Selain di Armenia, Jajukh juga terkenal di Turki dan Yunani. Namun di sana Jajukh disebut dengan Tzaziki.
Jajukh biasanya terbuat dari potongan mentimun yang disiram plain yoghurt, bubuk bawang putih, parsley, daun mint dan daun bawang sehingga terasa gurih. Jajukh lalu disajikan sebagai cocolan dengan roti pita atau roti jenis lainnya.
Uniknya, saat musim panas tiba, jajukh disajikan bersama es batu. Meskipun gurih, rasa jajukh ternyata juga sangat segar.
Pernahkah membayangkan yoghurt disajikan sebagai sup panas? Di Armenia, mante merupakan makanan trasional berupa sup daging giling dengan kuah yoghurt yang panas.
Laman: 1 2
Bosan dengan kuliner siap saji yang itu-itu saja? Kini jika Sobat Halal sedang berkunjung ke…
Dari tahun ke tahun permintaan wisata ke Negeri Sakura semakin meningkat, bahkan warga negara Indonesia…
Siapa sangka Afrika Selatan memiliki sejarah yang erat sekali kaitannya dengan Indonesia? Sejarah ini bermula…
Sobat Halal tak perlu khawatir lagi ketinggalan waktu sholat saat berkunjung ke Kyoto Tower, sebab…
Sudah pernah menikung di Jl. Johar Nurhadi, Kotabaru, Gondokusuman, Yogyakarta, tepat di samping RS Bethesda?…
Star forts adalah benteng yang berbentuk bintang dan memiliki banyak julukan lain, seperti Benteng Selekoh,…