Mr. Kurusu juga menyatakan dia senang bepergian ke negara-negara muslim setiap tahunnya, salah satunya Azerbaijan. Dia senang melihat mereka bangga dengan budayanya seperti dia juga bangga dengan budaya (Jepang)-nya, khususnya lewat makanan. Dia mengatakan senang menyambut tamu-tamu muslimnya untuk menikmati makanan dan budaya Jepang di restorannya.
Selengkapnya bisa disimak di video dari Halal Media Japan berikut:
Untuk harganya, untuk kelas restoran dengan Bintang Michellin harganya relatif sama dibandingkan dengan harga makanan di restoran fine dining di Jepang yang setara. Untuk set menu berkisar antara 10.000 – 20.000 yen (Rp1.250.000 – Rp2.500.000). Jika memilih opsi dengan daging wagyu harganya tentu bisa lebih mahal lagi. Reservasi wajib dilakukan sebelum mengunjungi restoran ini.